Por fin hoy hemos iniciado el servicio en las dos residencias Rey Ardid Rosales y Juslibol. Estamos divididos en dos grupos y estaremos en dichas instituciones hasta diciembre.
Estrenamos nuestra ropa de trabajo
Por fin hoy hemos iniciado el servicio en las dos residencias Rey Ardid Rosales y Juslibol. Estamos divididos en dos grupos y estaremos en dichas instituciones hasta diciembre.
Estrenamos nuestra ropa de trabajo
El día 16 de septiembre visitamos la residencia de Juslibol de la Fundación.
Su directora, Ana y la trabajadora social, Gema, nos han enseñado sus instalaciones y nos han explicado cómo se organiza el trabajo.
Hemos conocido la historia de este edificio y el especial significado que tiene para la Fundación esta residencia ya que fue la primera de titularidad de FRRA. Nuestro taller toma el nombre de la esta residencia por esta razón.
Gracias a todo el equipo por su acogida.
Hoy, 15 de septiembre hemos participado en un seminario impartido por la Fundación Ramón Rey Ardid. Los ponentes han sido Erika Fuertes, psicóloga de la residencia Rosales y Andrea Pabán terapeuta ocupacional del centro de día Casa Aisa que han tratado los temas la familia como usuario y el manejo de la esfera conductual a través de la ocupación respectivamente. Las dos recalcaron que quieren ofrecer una mejora en la calidad de vida de las personas que padecen algún tipo de demencia y que el futuro es profesionales, instituciones y familias trabajando por el mismo objetivo.
En el turno de ruegos y preguntas, una participante ha preguntado sobre las pautas a seguir para la eliminación de sujeciones.
Nos ha resultado muy gratificante conocer las nuevas estrategias de la atención centrada en la persona.
Comenzamos el mes de septiembre con la realización de talleres de cocina. Durante los días 7 y 14 hemos elaborado menús con adaptaciones para diferentes situaciones de salud usando técnicas de cocina tradicional y siguiendo las pautas correctas para la elaboración de los distintos platos que previamente nos ha explicado Lourdes, técnica superior en restauración y profesora de cocina.
Partiendo de una dieta basal se han elaborado los siguientes menús derivados: menús sin gluten, menús para diabéticos, menús astringentes y menús de dieta blanda.
Además, hemos trabajado:
• El despiece del pollo y el
aprovechamiento de todas sus partes
• El despiece de la merluza para
utilizar cada uno de sus cortes de forma adecuada.
• El protocolo del anisakis aplicando las normas sanitarias.
• La elaboración de caldos caseros,
de pollo y pescado, utilizándolos en diversos platos.
• Pautas para evitar el desperdicio
de la comida, utilizando el sobrante de los menús en nuevos platos.
Hemos trabajado en grupos y han sido unas jornadas muy provechosas.
El 17 de junio se clausura el Taller de Empleo, muchas gracias al INAEM y a todos los asistentes que nos han acompañado en un día tan esp...